На день рождения решили в этот раз приготовить морепродукты на гриле. Тут тигровые креветки, морские гребешки в беконе и филе форели. Вдобавок сметанный соус с чесноком и каперсами и конечно же белое вино. Было вкусно)


( Read more... )

 Ностальгируя по недавней поедке в Испанию муж решил попробовать приготовить настоящую паэлью с морепродуктами в первые выходные. Получилось здорово! Даже специальный рис для паэльи нашли в интернациональном магазине. Кому интересно напишу наш сборный рецепт в комментах)

( Read more... )

Всю выходную неделю до Нового года, а потом и неделю после провела с больным желудком. То ли переела жирного и майонезного на Рождество, то ли подхватила желудочный грипп от детей в садике. И в этот период ничего не могла есть, но очень хотелось морепродуктов почему то, рыбные котлетки шли на ура, но я все мечтала о мидиях, таких мягких и нежных с ( Read more... )

Мне нравится борщ со свеклой, я еще мне нравится советский суп со щавелем, как воспоминание из детства. В борще мне всегда не хватало кислинки и я пользовалась добавлением ложки уксуса, а в щавелевом супе не хватало насыщенности и разнообразия вкусов...и вот сегодня я их соединила. Сварила борщ и добавила щавеля вместо капусты...впервые...еще не ( Read more... )

В проморзглые октябрские дни захотелось поесть чего нибудь наваристого, жирненького и горячего. Причем есть захотелось в первую очередь мужу и он, будучи на работе, скинул мне на фейсбук ссылку на норвежскй мясной суп Kjøttsuppe. A я, по случайному совпадению, смотрела в это время ролик по приготовлению Шурпы. И нашла в обоих рецептах много схожего ( Read more... )

Листья у этой капусты и в самом деле громные. Кило фарша хватило всего лишь на 10 голубцов))
А почему капустные рулеты с фаршем называются голубцами, собственно?


( Read more... )

Люблю бефстроганов, потому решила сделать дома вечером после работы. Но говядины biff дома нет, потому обошлась свининой. Отбила филе, порезала на полоски, обваляла чуток в муке и пару минут обжарила. Потом по отдельности обжарила лук и шампиньоны (не знаю почему, но у меня мания обжаривать ингредиенты по отдельности). Все это в кастрюлю с двумя ( Read more... )

Одна их любимейших книг детства  - это про Карлсона, который живет на крыше. И одна из запомнившихся картинок та, где он ест свои любимые тефтельки. Помнится я просила маму сделать именно такие, а она лепила свои дурацкие котлеты)) так я считала в детстве ( Read more... )

Есть у вас блюдо, прочно связанная с детством? У меня получается - это винегрет. Все остальное я периодически делала или ела на протяжении всей жизни. А тут на днях муж:- А не сделать ли нам винегрет? Помню мама делала, вкусно было.... И я тоже, покопавшись в памяти, обнаружила, что в последний раз ела его полжизни назад, особенно популярен он был ( Read more... )

Как люблю их я?:) Я люблю больше всего именно роллы. Попробовала впервые здесь в Норвегии, нет, вру, в Москве в 2003 году, но это было нечто, от чего меня чуть не вырвало. А в Норвегии, в Тромсе,  я попробовала  и влюбилась. К сожалению в нашей деревне в магазинах продается жалкая невкусная пародия. Потому пришлось наконец созреть и сделать самой ( Read more... )